door Bregje Deben | jun 12, 2024 | Blog, Uncategorized
De prijs van de koffie wordt niet alleen bepaald door vraag en aanbod maar ook door de kwaliteit van de koffie. Voor koffiebonen van een betere kwaliteit wordt immers meer betaald. Maar hoe bepalen we de kwaliteit? In de koffiewereld wordt een koffie van hoge...
door Bregje Deben | dec 19, 2023 | Blog
Op 29 juni 2023 werd op de Conference of Parties in Dubai de European Deforestation Regulation ondertekend. Deze wetgeving moet voorkomen dat bepaalde producten, waaronder koffie, die Europeanen kopen, gebruiken en consumeren bijdragen aan ontbossing en bosdegradatie...
door Bregje Deben | mei 16, 2023 | Blog
Voordat u de kilozak koffiebonen werktuigelijk leeggooit in de bonencontainer om er vervolgens de heerlijkste koffiedranken mee te bereiden Is het interessant de boontjes eens tot een nadere inspectie te nemen. Want ook al lijken deze bonen erg op elkaar toch zijn er...
door Bregje Deben | mei 10, 2023 | Blog
Sommige woorden in ons taalgebruik zijn zo gewoon dat we er nauwelijks bij stil staan waar ze eigenlijk vandaan komen. En onbewust komen ze soms zeer kwetsend over. We kennen allemaal de Pietendiscussie. Deze ogenschijnlijk onschuldige hulpjes van de Sint zijn...
door Bregje Deben | mei 8, 2023 | Media
Na een succesvolle crowdfunding presenteerden Demian en Bregje op 12 maart 2020 het boek. In De Prijs van Mijn Koffie nemen Demian en Bregje je aan de hand van twaalf vragen mee langs de historie, de productie en de handel van/in koffie. Ook gaan ze, geholpen door...
